Tegucigalpa, Honduras
El costo para cubrir los alimentos básicos experimentó el mes anterior un ligero incremento en Honduras.
Para que un hogar de cinco personas pueda adquirir la canasta reducida de 30 productos requiere de 7,897.25 lempiras mensuales, según un informe de la Dirección General de Salarios de la Secretaría de Trabajo y Seguridad Social (STSS) en base al monitoreo de precios que realiza el Banco Central de Honduras (BCH).
El costo diario de la canasta básica es de 263.24 lempiras por hogar.
La canasta reducida de alimentos la conforman aceite vegetal, arroz, azúcar, banano, café, cebolla, costilla de cerdo, costilla de res, frijoles rojos, huevos, leche en polvo, leche pasteurizada, maíz desgranado, manteca vegetal y mantequilla crema.
Además, la lista de 30 productos continúa con naranjas, papa, pan molde, pescado, plátano, pollo, queso, refresco, sal, salsa de tomate, tajo de res, tomate, tortilla de maíz y yuca.
El cálculo del costo de la canasta de alimentos genera un amplio debate en el país, ya que los sectores obreros cuestionan que el valor oficial no está de acorde con la realidad nacional.
Comportamiento
Según el Banco Central de Honduras, el rubro de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” experimentó una variación mensual del índice de 0.42% en junio pasado por el aumento de precios de productos como granos básicos (frijoles y maíz), frutas, verduras y tubérculos (manzana, banano, papaya, aguacate, yuca, cebolla, repollo y papa blanca).
También subieron los productos industrializados como la salsa y pasta de tomate, pan molde, tortillas de maíz, así como las carnes de res y cerdo.
Los “alimentos y bebidas no alcohólicas” registraron similar comportamiento en mayo pasado. Uno de los factores que han tenido un impacto directo en el costo de los alimentos es el precio de los derivados del petróleo, sobre todo el diésel.
De enero a junio 2016, el galón de diésel subió de 59.83 a 64.62 lempiras en las estaciones de servicio de la capital, o sea 4.79 lempiras más.
Revisión
El sector empresarial, trabajadores y gobierno han comenzado a trabajar para actualizar la composición la canasta básica de alimentos. En Honduras se elaboran cálculos sobre canastas de 30, 45 y 100 productos. El BCH usa una canasta de consumo de 282 productos y servicios.
