¿Una dieta vegetariana es saludable para los niños? Esto dice un estudio
Las dietas vegetarianas se recomiendan seguir de acuerdo a las indicaciones de un especialista.
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TEGUCIGALPA, HONDURAS.- La dieta vegana en los niños ha sido un tema de debate en los últimos años, pues mientras algunos aseguran que no hay diferencia en quienes consumen proteínas de origen animal. Pero ¿qué dicen los expertos?
Un equipo de investigadores de St. Michael’s Hospital de Toronto analizó la alimentación de casi 9 mil niños que consumen alimentos vegetarianos, una dieta -muchas veces- no elegida por ellos mismos y que se ha convertido en tendencia últimamente.
Los resultados indicaron que “aquellos niños que tiene una dieta vegetariana tenían medidas similares de crecimiento y nutrición en comparación con los niños que comen carne”, según informó la revista Pediatrics.
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Asimismo, descubrieron que los niños que siguen una dieta vegetariana tenían mayores probabilidades de tener un peso inferior al normal.
Cabe señalar que algunas familias veganas suelen sustituir la carne, lácteos, miel y huevos por legumbres y otros alimentos sin medir el posible impacto en el crecimiento y nutrición del menor.
“Durante los últimos 20 años, hemos visto una creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y un entorno alimentario cambiante con más acceso a alternativas basadas en plantas, sin embargo, no hemos visto investigaciones sobre los resultados nutricionales de los niños que siguen dietas vegetarianas en Canadá”, explicó para Infobae el doctor Jonathon Maguire, autor del estudio y pediatra del mencionado hospital.
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La mayoría de veces, esta dieta para los menores es elegida por sus padres sin percatarse de las posibles consecuencias.
Otras investigaciones
Otro estudio realizado en el Hospital de Pediatría Garrahan de Buenos Aires en 2019 demostró que la deficiencia de vitamina B12 en los niños veganos provoca problemas neurológicos.
Asimismo, se debe tomar en cuenta que el bajo peso de un niño es un indicador clave de que los alimentos que consume no satisfacen sus necesidades nutricionales, por lo que se recomienda acudir a un especialista para conocer más sobre una dieta vegetariana y lograr un balance en los menores.
Los expertos no descartan realizar más investigaciones sobre el tema para examinar la calidad de las dietas vegetarianas y resultados de crecimiento en los menores.