1.- El sancocho es una de las comidas tradicionales: Dentro del arte culinario de República Dominicana, el sancocho es quizás la comida más popular en el país. La versión de lujo lleva carne de cerdo res y pollo. Estas se mezclan con hierbas, vegetales, especias y plátano. La versión más sencilla puede llevar solo res y tal vez pollo. Entre los platos más comunes también están el mangú, arroz blanco, habichuelas guisadas, pollo guisado, entre otros.