TEGUCIGALPA, HONDURAS.- El hondureño Ludovico Hernández Sierra se prepara para participar en la prestigiosa competencia gastronómica del Campeonato Mundial de Pizzas, conocido como “Campionato Mondiale della Pizza” en italiano.
Este evento se llevará a cabo en la ciudad de Parma, Italia, los próximos días -9, 10 y de abril-
Esta será la segunda vez que Hernández representará a Honduras en esta destacada competencia, después de su participación en 2022, donde fue seleccionado como uno de los 30 mejores pizzeros del mundo entre más de 700 participantes.
La competencia, que celebra su 31ª edición este año, reúne a chefs de todo el mundo para exhibir sus habilidades en la elaboración de pizzas.
Este evento es altamente anticipado a nivel global, ya que se considera una celebración del arte y la tradición culinaria italiana, y es una oportunidad para que chefs de diversas culturas compartan sus creaciones.
Hernández, quien divide su tiempo como catedrático en la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) y como pizzaiolo, tendrá el honor de representar a Honduras en este escenario internacional, llevando consigo el orgullo de su país y su pasión por la gastronomía.
En esta ocasión, competirá con una versión especial de la clásica pizza Margarita, utilizando ingredientes de alta calidad de origen hondureño.
Su pizza incluirá quesillo hondureño de excelente calidad, tomate hondureño fresco y albahaca cultivada localmente, todos seleccionados meticulosamente para crear una experiencia única y deliciosa.
Único pizzaiolo en Honduras
Ludovico Hernández, de 52 años, es un apasionado de la gastronomía italiana y único pizzaiolo en Honduras.
Hace 13 años, su amor por la pizza lo llevó a estudiar en la Escuela Italiana de La Pizza, y hace un año, obtuvo una certificación en la Academia Italiana de la Pizza en Nápoles, Italia, especializándose en Pizza Napolitana.
Además de ser un experto pizzero, Hernández es docente en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) desde hace más de dos décadas. Con una maestría en derecho constitucional obtenida en la Universidad de Valencia, imparte conocimientos en áreas como Seguridad Social y Derecho Diplomático.
Dueño del reconocido restaurante Ludo’s Pizza en la capital, Tegucigalpa, Hernández fusiona su pasión por la pizza con su experiencia académica y culinaria, brindando a sus clientes una experiencia única y deliciosa.
Su habilidad para crear auténticas pizzas italianas y su compromiso con la educación lo convierten en una figura destacada en el mundo gastronómico de Honduras.
