TEGUCIGALPA, HONDURAS-. El aguacate, un producto esencial en la dieta de los hondureños y de creciente demanda en los mercados internacionales, se ha convertido en un foco importante para la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). Al anexar esta cadena al Fondo Nacional Para la Competitividad del Sector Agropecuario de Honduras (FONACSAH).
De esta manera, este fondo es manejado por una junta directiva que está conformada por todos los sectores involucrados incluyendo a la SAG-PRONAGRO participando a través de su Cadena Agroalimentaria de Aguacate colabora con los diferentes eslabones productivos en la conformación de una mesa técnica para el manejo y regulación de los fondos obtenidos de la importación y producción local.
El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de la producción, fortalecer las capacidades técnicas de los productores y abrir nuevas oportunidades de exportación. Desde el año 2022, la Asociación de Productores de Aguacate de Honduras (ASPAH) se integró al fondo, comenzando a recaudar recursos en abril de 2024. Estos fondos, derivados del aporte de 10 centavos por cada libra de aguacate producida o importada, se destinan a la capacitación de los productores, el mejoramiento de la producción y la búsqueda de nuevos mercados.
El ingeniero Bryan Suazo, secretario técnico de la Cadena de Aguacate, explica: “El Fondo Nacional Para la Competitividad del Sector Agropecuario de Honduras FONACSAH ha sido un paso vital para impulsar el sector, el cual fue consensuado con importadores y productores de aguacate. Con este fondo, hemos logrado traer expertos internacionales que nos han permitido fortalecer la asistencia técnica y mejorar la producción local. Esto beneficia a los pequeños y medianos productores, y también nos abre la puerta a mercados internacionales, como Estados Unidos, donde ya estamos trabajando para cumplir con los protocolos de exportación”.
Fomento a la producción y mejora de la calidad
La asistencia técnica ha sido uno de los pilares fundamentales de este esfuerzo. El fondo ha permitido la contratación de un técnico especializado en el cultivo de aguacate, quien trabaja directamente con los productores agremiados a la ASPAH.
El objetivo a futuro es ampliar este apoyo con al menos cuatro técnicos distribuidos en zonas estratégicas del país, capacitando a los productores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Manejo Integrado de Plagas (MIP). Estas acciones buscan mejorar los rendimientos productivos, y también asegurar la sostenibilidad y calidad de la producción.
Además, se han implementado mejoras en los viveros de aguacate a través de la introducción de nuevas técnicas de propagación y la importación de genética certificada de Estados Unidos. Estas mejoras permitirán que los productores cuenten con plántulas más sanas y resistentes a plagas, lo que impactará directamente en la calidad del aguacate hondureño.
Expansión del área cultivada y búsqueda de nuevos mercados
Actualmente, Honduras cuenta con aproximadamente 2,000 hectáreas de aguacate, entre las cuales se conocen más de 16 variedades de bajío (antillanas) y 1 variedad de altura conocida como Hass, No obstante, el gobierno y los productores tienen la ambiciosa meta de expandir esta área a 10,000 hectáreas en los próximos 10 años, con el fin de abastecer tanto el mercado local como los mercados internacionales. Esto resulta clave, dado que Honduras todavía importa más de 20 millones de libras de aguacate, principalmente de México y Guatemala.
En palabras del ingeniero Bryan Suazo, “El crecimiento del área cultivada y el aumento en la producción de aguacate permitirá que Honduras satisfaga la demanda interna, y nos posicionemos como un competidor fuerte en mercados internacionales. Ya estamos en proceso de certificación para exportar a Estados Unidos, y también miramos hacia Europa con la construcción de una nueva planta empacadora de aguacate financiada por el proyecto COMRURAL la cual estará ubicada en el municipio de Peña Blanca Cortés con capacidad de 1 contenedor al día”.
El fortalecimiento del sector beneficia a los productores
Con una producción más abundante y de mayor calidad, los consumidores locales también se verán favorecidos. Se espera que, al aumentar la oferta nacional de aguacate, el precio de este producto baje gradualmente, haciéndolo más accesible para los hondureños. Además, la mejora en las prácticas agrícolas garantizará que el aguacate que llegue a las mesas de los hogares sea de la más alta calidad.
Con el respaldo del gobierno y la colaboración entre productores, el futuro del aguacate en Honduras parece prometedor. Gracias a iniciativas como el Fondo Nacional Para la Competitividad del Sector Agropecuario de Honduras FONACSAH y el trabajo de la SAG-PRONAGRO, el país está en camino de convertirse en un referente en la producción y exportación de aguacate en la región.
