GRACIAS, LEMPIRAS.- El tumor cerebral con el que luchaba para poder seguir con vida, no impidió que la hondureña Iris Dariela Carvajal brillará en 2021 al ganar un premio internacional y poner en alto el café cinco estrellas; con este memorable recuerdo, se conoció que este martes la productora de la moca falleció en Gracias, Lempira.
Iris Dariela Carvajal Bonilla es una productora de café hondureña que ganó la Taza de Excelencia 2021, concurso que promueve cafés de alta calidad. La productora de café desde hace varios años luchaba contra un tumor cerebral, enfermedad que sería la causa de su muerte.
Además, fue ganadora en dos ocasiones en la competencia de la “Taza de Excelencia en Honduras”, de la finca Platanares, logrando el segundo lugar en el 2020- 2021 y alcanzando el mejor precio de todo Centroamérica en una subasta internacional, superando el precio obtenido por otros cafés producidos desde México hasta Costa Rica.
Iris Carvajal era originaria de la comunidad Esquimpara, en el municipio de San Andrés, Lempira, en el occidente de Honduras.
Familiares y amigos de la joven mostraron su consternación y resignación cristiana por la muerte de la ejemplar joven a la que calificaron como una gran guerrera.
