Tegucigalpa, Honduras.- En la inauguración de la primera Cumbre de Café de la CELAC en Honduras, QU Dongyu, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), destacó la necesidad crítica de intercambiar conocimientos y transformar el sector cafetalero en una industria más eficiente, inclusiva, resiliente y sostenible.
En medio de numerosos desafíos complejos e interconectados a los que se enfrenta el mundo, como la inseguridad alimentaria, las crisis climáticas y las crecientes tensiones geopolíticas, el sector del café, con un valor de producción mundial de aproximadamente 15,000 millones de dólares anuales, puede desempeñar un papel crucial en muchos contextos relacionados con la transformación global de los sistemas agroalimentarios, detalló Qu.
Los pequeños productores representan una gran parte de la producción mundial, y las exportaciones de café suponen una fuente vital de ingresos para muchos países de renta baja. “Pero el sector cafetero se enfrenta a varios retos que requieren atención urgente, como la pérdida de biodiversidad, las plagas y enfermedades y la alta volatilidad de los precios, entre otros”, advirtió.
Organizada por la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), la Cumbre del Café cuenta con representantes de casi los 33 países miembros del bloque regional, presidido actualmente por Honduras. Se exponen algunos de los mejores granos de café del mundo y se ofrecen oportunidades para establecer alianzas comerciales y explorar el desarrollo del sector cafetero en la región.
El Director General elogió a Honduras y a otros países productores de café de la región, como Brasil, por conseguir la aprobación de un Día Internacional del Café durante el 76º período de sesiones del Comité de Problemas de Productos Básicos de la FAO. La recomendación del Comité será considerada por la Asamblea General de las Naciones Unidas a finales de este año, informó.
Rubro del café en Honduras
Honduras, el mayor productor de café de Centroamérica y el Caribe, y uno de los 10 primeros a nivel mundial, depende en gran medida de su industria cafetera.
Este sector desempeña un papel vital en la economía del país, generando puestos de trabajo, ingresos de exportación y apoyando los medios de subsistencia de los pequeños agricultores. Con más del 90% de la producción de café de Honduras exportada, también sirve como fuente crucial de divisas.
“Para que el sector del café pueda aprovechar su potencial, es crucial dar prioridad a soluciones de impacto”, dijo el director general de la FAO, identificando algunas prioridades clave.
Entre ellas, modernizar la infraestructura y la tecnología a través de inversiones en instalaciones avanzadas de procesamiento del café, canales de comercialización y redes de transporte para mejorar la calidad del grano y reducir las pérdidas post-cosecha.
Qu también se refirió a la promoción de prácticas agrícolas resistentes al clima -como el cultivo de café a la sombra y la agrosilvicultura- para salvaguardar los cultivos frente a condiciones meteorológicas extremas y plagas, y mejorar la salud del suelo, e invitó a Honduras a centrarse en medidas de adaptación al clima.
Del mismo modo, destacó la importancia de fortalecer la cadena de valor del café mediante la creación de una marca nacional fuerte y la ampliación de las relaciones comerciales internacionales para aumentar el valor añadido y elevar los ingresos de los pequeños agricultores.
Por último, explicó que capacitar a los caficultores con formación sobre las mejores prácticas, acceso al crédito y conocimientos del mercado es esencial para el éxito a largo plazo. Qu reafirmó la disposición de la FAO a trabajar con el gobierno hondureño para proporcionar apoyo técnico en la transformación del sector cafetero. Instó a seguir colaborando para lograr mejoras tangibles en la industria.
“Estaré aquí para apoyar esta misión histórica, que forma parte del mandato de la FAO de promover las cadenas de valor para los pequeños agricultores y construir un futuro mejor”, concluyó.
La Feria CELAC y el Foro Permanente del Café continuarán hasta el jueves con el tema Agricultura y Economía Familiar para el Desarrollo Regional.
