Problemática en ascenso
Tegucigalpa, Honduras
Cuidar de su alimentación es importante no solo por su salud, sino también para ser un empleado productivo.
Según la nutricionista Ana Cristina Gutiérrez, “algunos de los errores más comunes en la alimentación son los siguientes: Saltarse tiempos de comida, no desayunar todos los días, comprar mucha comida en restaurantes o comedores donde el uso de grasa es muy elevado, consumir porciones muy grandes, no llevar meriendas saludables de la casa, abusar del consumo de harinas refinadas y postres, refrescos azucarados, no tener tiempo para hacer ejercicio y pasar mucho rato sentado en una silla de oficina”.
Cómo afecta su productividad
Según la experta, los malos hábitos afectan la salud en general, pero algunas consecuencias puntuales son:
-Si no se realizan todos los tiempos de comida, habrá poca cantidad de energía y la persona se sentirá cansada.
-Si consume alimentos muy altos en grasas o con una alta carga de carbohidratos, la digestión tardará mucho rato y, por ende, podrían haber molestias digestivas.
-Conforme la persona tiende a subir peso o grasa corporal, su salud podría afectarse presentando enfermedades de tipo endocrinológico o cardiovasculares, y por consiguiente tendrá más incapacidades y ausencias laborales.
-Si la persona tiene mucho peso extra, va a tener menos fuerza para realizar trabajos físicos y un mayor riesgo de lesiones.
¿Qué alimentos consumir?
Hay alimentos que pueden ayudar a una mejor alimentación y un bienestar general, informó la nutricionista.
-Carbohidratos integrales: pan, arroz y galletas integral, leguminosas como frijoles, garbanzos o lentejas y granola.
De igual forma proteínas bajas en grasa como pollo, pescado, atún, salmón, huevo o bien embutidos bajos en grasa.
No hay que descartar los lácteos descremados como leche, yogurt, queso fresco y las grasas saludables como aceite de oliva, aguacate, maní, nueces o almendras. Dentro de las bebidas, el té verde, sábila, agua y refrescos hidratantes sin cafeína.
Por último, opciones que complementan la dieta como multivitamínicos, omega 3 y batidos nutricionales completos.
Algunas opciones de desayunos saludables:
- Batido nutricional/fresas/agua
- Huevo picado con tomate/tortilla de maíz
- Emparedado de pan integral con queso, tomate y huevo picado
- Avena con leche y banano
- Panqueque integral con frutas y miel de abeja
- Wrap de huevo con queso fresco
- Omelette con hongos, cebolla y tomate/tortilla
- Yogurt bajo en grasa, granola y fruta fresca
- Batido de leche, fruta y avena
- Burrito de frijol molido y queso
- Torta de huevo con hongos y queso
- Tortillas con huevo picado, tomate y aguacate
- Emparedado de salmón y queso crema descremado
