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TEGUCIGALPA, HONDURAS.-Custodiada por el Príncipe de las Milicias Celestiales, Tegucigalpa amaneció de fiesta y hoy arriba a su 441 aniversario de fundación.
Los preparativos para su celebración no se han hecho esperar y desde ayer comenzó la cuenta regresiva para que sus pobladores canten a una sola voz “Las mañanitas” a la antigua Real de Minas.
Sabor a “Tegus”
Y es que Tegucigalpa, además de ser el corazón de Honduras, es el epicentro del sabor, pues en sus mercados se ofrecen los platillos tradicionales de la ciudad.
Por ello las cocineras del mercado San Miguel realizaron la IV Muestra Gastronómica.
Un pasaje del barrio El Guanacaste, a un costado de la plaza de ventas, fue el lugar para concentrar todos los aromas y sabores capitalinos.
Los deliciosas recetas de las locatarias fueron apoyadas por profesionales de las artes culinarias de varias instituciones públicas y privadas.
Desde apetecibles enchiladas de espaguetis y unos taquitos de chanfaina hasta un pescadito frito recién salido de la freidora estuvieron al alcance de los comensales.
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“Estas son las mañanitas....”
Los vendedores del mercado San Miguel ya tienen todo preparado. La imagen de su santo patrono ya se encuentra en el centro de la plaza de ventas para recibir a los fieles este día desde las 8:00 AM en una misa que se desarrollará en el mercado.
Seguido de la eucaristía se realizará una procesión desde El Guanacaste hasta llegar a la Catedral Metropolitana.
En el hogar de San Miguel Arcángel se oficiará una misa solemne en honor al ángel guerrero, en la que se espera que participen los representantes de la corporación municipal. Al finalizar la misa, a eso del mediodía, se realizará el tradicional corte de pastel de parte de las autoridades edilicias.
Hoy sus pobladores celebran con un merecido homenaje a la ciudad que sigue siendo el anhelo y apuesta por la modernidad. ¡Feliz cumpleaños Cerro de Plata!
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