Bautizado 'Bord för en' en sueco ('Mesa para uno'), este atípico establecimiento a cielo abierto permite al cliente 'dejar de lado la preocupación' durante la cena, según sus creadores.
'Está muy bien no tener que pensar por una vez +¿voy a contagiarme del virus? ¿soy un riesgo para os demás? +', explica a la AFP Linda Karlsson, de 36 años, copropietaria con su marido Rasmus Persson de este micro-restaurante ubicado en el corazón de una llanura en el Värmland (oeste de Suecia).
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Confortablemente instalado en una mesa de mantel blanco, David Nordström, que llegó en bicicleta de Karlstad, a unos 50 km de ahí, saborea su cena con la naturaleza como única compañía.
En el menú: caviar de algas, puré de zanahorias amarillas y de jengibre, además de arándanos locales. Todo ello servido gracias a una tirolina, para respetar el distanciamiento social.
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'No había comido en el exterior de mi apartamento desde principios de marzo. Quería salir de mi cuarentena voluntaria y abandonar la ciudad' cuenta a la AFP este hombre de unos 30 años, cliente inaugural del restaurante.
'Estamos llenos hasta el mes de agosto' dice, sonriendo, la copropietaria Linda.
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