TEGUCIGALPA, HONDURAS.- Los pronósticos de cosecha de granos básicos para 2021 son halagadores en Honduras.
A pesar de que se estima una contracción en el sector agropecuario, la producción de maíz, frijol y arroz apunta a mantener los niveles de 2020, o sea alcanzar 19 millones de quintales.
Así lo estiman cifras proporcionadas por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) a EL HERALDO. En 2019 se reportó una cosecha de 17.2 millones de quintales. En el periodo 2010-2020 la mayor cosecha se registró en 2018 cuando se contabilizaron 20 millones de quintales.
Las autoridades de la SAG sostienen que hay una serie de factores que explican ese aumento en la producción de maíz y frijol, lo que ha permitido al país lograr la autosostenibilidad en el consumo interno de esos granos.
Mauricio Guevara, secretario de Agricultura y Ganadería, dice que en el caso del maíz el rendimiento es de aproximadamente 50 quintales por manzana, duplicando los niveles de productividad de los últimos años. Personal de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta-SAG) sostiene que la incorporación de variedades mejoradas de maíz ha permitido maximizar los rendimientos por manzana.
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Pronósticos
Se estima una cosecha de maíz entre 14.5 y 15 millones de quintales. La superficie a cultivar, de acuerdo con las proyecciones, será de alrededor de 270,000 manzanas.
En cuanto al frijol se proyectan 190,000 manzanas y una cosecha que puede rozar los tres millones de quintales. En 2020 se registraron 2.8 millones de quintales, menor que los 2.9 millones de 2019.
Desde 2015 Honduras logró la autosostenibilidad en frijol y convertirse en exportador. Se estima que al año se consumen 2.3 millones de quintales y se exportan entre 500,000 y 600,000 quintales.
La producción de arroz se estima variará entre 1.3 y 1.5 millones de quintales, con lo que apenas se cubre el 20%-25% del consumo interno.
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Precios internos
Los productores de granos básicos comercializan sus cosechas en el mercado interno y una mínima parte de frijol es vendida a intermediarios para exportación, sobre todo al mercado de Estados Unidos.
En los mercados de Tegucigalpa, la carga de frijol rojo de cotiza a 2,400 lempiras y 2,600 la variedad rosada.
El maíz blanco entre 660 y 680 lempiras la carga, mientras que el amarillo se vende a la agroindustria entre 720 y 740 lempiras.
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