Para celebrar la diversidad de la gastronomía hondureña, Rojo, Verde y Ajo organizó la III Edición de Honduras Vanguardia Culinaria, evento en el que participaron talentosos chefs del país, quienes protagonizaron tres días desabor. El recorrido gastronómico comenzó en el restaurante La Cumbre, donde Paola Castejón, Charlotte Bendeck,Cinthya Franco y Daniel O’Connor sorprendieron con sus interpretaciones de la cocina hondureña.
La segunda escala fue Rojo, Verde y Ajo, donde Erich Bondy, chef anfitrión; Maribel Lieberman, reconocida chocolatier hondureña y Ana Sofía Alonzo, chef invitada; presentaron un menú con recetas inéditas y reinterpretadas, inspiradas en nuestra tradición culinaria. A la jornada se sumaron Café Honoré, con Patricia Casanova y Jesús Bo-nilla y el restaurante Tai Tai, con las propuestas de Gilda Freije y José Luis Escalante.
