Para rendir al máximo, el cerebro necesita estar bien alimentado. Hay alimentos que aumentan el rendimiento intelectual y facilitan la fabricación de las neuronas, transmisión de impulsos nerviosos y la multiplicación de sinapsis. Estos son:
1. El aguacate. Tiene vitamina E. Protege el tejido graso del cerebro del envejecimiento.
2. Pescado azul. Rico en omega3, su carencia provoca alteraciones en las funciones intelectuales y la memoria.
3. Legumbres. Tienen un bajo índice glucémico. El rendimiento intelectual, la realización de las tareas o la capacidad de memorización dependen de la tasa de glucosa en la sangre, pero no se debe consumir en exceso dulces y golosinas.
4. Plátano. Rico en magnesio, vital para la transmisión de impulsos nerviosos. Tiene vitamina B6, que permite la fabricación de neurotransmisores.
5. Hígado. Es fuente de hierro y vitaminas del grupo B, que mejoran las funciones cognitivas y los resultados de los test de inteligencia.
6. El marisco y los crustáceos (ostras, almejas, gambas). Ricos en vitamina B12 y proteínas, fuente de oligoelementos que favorecen el funcionamiento del cerebro y evitan el estrés.
7. Huevos. Ricos en aminoácidos. Tienen lecitina y fosfolípidos, un componente de la membrana celular del cerebro.
8. Chocolate. Los flavonoides presentes en el cacao provocan una mejor dilatación de los vasos sanguíneos. Sus componentes antioxidantes luchan contra los radicales libres y protegen la actividad cerebral.
9. Verduras con hojas. Tienen vitamina B9 (o folatos) que participa en la elaboración del tejido nervioso del feto y en la renovación de las células sanguíneas. Si no le gustan las espinacas, opte por el berro, la lechuga, el brócoli o hierbas aromáticas como el romero.
10. Todas las bayas comestibles. Las fresas, frambuesas, arándanos y moras son fuente de vitamina C y micronutrientes antioxidantes. Mejoran la circulación y refuerzan los pequeños capilares sanguíneos, para la oxigenación del cerebro.
